طريقة عمل خضار مشوي بالزعتر والفلفل الأسود في المنزل

خضار المشوي بالزعتر والفلفل الأسود هو طبق صحي ولذيذ يتميز بنكهات عطرية غنية ومكونات بسيطة، مثالي كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

---

معلومات عن خضار مشوي بالزعتر والفلفل الأسود

• مدة التحضير: 10 دقائق.
• مدة الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.

“اقرأ ايضاً: 15 وصفة مختلفة لعمل الخضار المشوي“

---

مكونات عمل خضار مشوي بالزعتر والفلفل الأسود

• 1 حبة باذنجان (مقطعة إلى شرائح).
• 1 حبة كوسا (مقطعة إلى شرائح).
• 1 حبة بصل (مقطعة إلى شرائح دائرية).
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملح حسب الرغبة.

---

طريقة تحضير خضار مشوي بالزعتر والفلفل الأسود

1. تجهيز الخضار

1. اغسلي الباذنجان، الكوسا، والبصل جيدًا.
2. قطعي الخضار إلى شرائح متساوية الحجم لضمان الطهي المتساوي.

2. تحضير التتبيلة

1. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الزعتر المجفف، الفلفل الأسود، والملح.
2. قلبي الخليط حتى يتجانس تمامًا.

3. تتبيل الخضار

1. ضعي شرائح الخضار في وعاء كبير.
2. أضيفي خليط زيت الزيتون والزعتر فوق الخضار وامزجيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.

4. الشواء

1. سخني شواية كهربائية أو مقلاة الشواء على حرارة متوسطة.
2. اشوي الخضار لمدة 5-7 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.

5. التقديم

1. رتبي الخضار المشوي على طبق التقديم.
2. رشي القليل من الفلفل الأسود الطازج كلمسة نهائية.
3. قدمي الطبق ساخنًا بجانب صلصة الزبادي أو خبز محمص.

“اقرأ أيضاً: طريقة عمل كرواسون بالكاسترد والفانيليا في المنزل“

---

نصائح لتحضير خضار مشوي لذيذ

• أضيفي القليل من الثوم المهروس إلى التتبيلة لمزيد من النكهة.
• جربي استخدام أعشاب طازجة مثل الزعتر الأخضر لتعزيز النكهة.
• يمكن تقديم الخضار المشوي مع جبن الفيتا المفتت للحصول على مزيج لذيذ من النكهات.

---

خضار مشوي بالزعتر والفلفل الأسود هو الخيار المثالي لمحبي الأطباق الخفيفة والصحية. جربيه اليوم واستمتعي بنكهات عطرية شهية.