إذا كنتِ من عشاق الأطباق الآسيوية ذات النكهات القوية والتوازن المثالي بين الحلو والمالح، فإن وصفة الجمبري بالصويا صوص والعسل هي الخيار المثالي لكِ. يجمع هذا الطبق بين النكهة العميقة للصويا صوص مع الحلاوة الطبيعية للعسل، مما يمنح الجمبري طعمًا غنيًا ولذيذًا، وهو مناسب كوجبة رئيسية خفيفة أو كمقبلات جانبية مع الأرز أو النودلز.
Contents
1. فوائد الجمبري بالصويا صوص والعسل
- يحتوي الجمبري على نسبة عالية من البروتين، مما يعزز صحة العضلات ويعطي شعورًا بالشبع.
- العسل مضاد طبيعي للأكسدة ويدعم جهاز المناعة.
- الصويا صوص يضيف نكهة غنية دون الحاجة إلى الكثير من الملح.
- وجبة منخفضة السعرات ومناسبة لأنظمة الغذاء الصحية.
2. مكونات عمل الجمبري بالصويا صوص والعسل
- 500 غرام الجمبري مقشر ومنظف.
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- 1 ملعقة كبيرة عسل طبيعي.
- 1 فص ثوم مفروم ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- بصل أخضر مفروم للتزيين.
3. مدة التحضير والطهي
- مدة التحضير: 10 دقائق.
- مدة الطهي: 7 دقائق.
- الإجمالي: حوالي 17 دقيقة.
“اقرأ أيضاً: 14 وصفة مختلفة لعمل الجمبري“
4. طريقة التحضير
1. تحضير التتبيلة:
- في وعاء صغير، اخلطي الصويا صوص مع العسل والثوم المفروم جيدًا حتى تمتزج النكهات.
- اتركي الخليط جانبًا لحين استخدامه.
2. طهي الجمبري:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الجمبري وقلبيه لمدة 2 دقيقة حتى يبدأ في التغير إلى اللون الوردي.
3. إضافة الصوص:
- اسكبي خليط الصويا صوص والعسل فوق الجمبري وقلّبيه جيدًا حتى يتغلف بالكامل بالصوص.
- اتركي الجمبري يطهى لمدة 3 دقائق إضافية مع التحريك المستمر حتى يتجانس الصوص مع الجمبري ويصبح قوامه أكثر سماكة.
4. التقديم:
- ارفعي الجمبري عن النار وضعيه في طبق التقديم.
- زينيه بالبصل الأخضر المفروم لإضفاء نكهة منعشة ولون جميل.
- قدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض المطهو على البخار أو النودلز.
5. نصائح إضافية لتحضير الطبق بأفضل نكهة
- لنكهة أكثر عمقًا: أضيفي ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور إلى التتبيلة.
- لإضافة قوام مقرمش: يمكنكِ تحمير الجمبري قليلاً على حرارة عالية قبل إضافة الصوص.
- إذا كنتِ تحبين الطعم الحار: أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر المجفف.
- لا تفرطي في طهي الجمبري: لأن ذلك قد يجعله قاسيًا بدلًا من أن يكون طريًا وعصاريًا.
يعد جمبري بالصويا صوص والعسل وصفة آسيوية رائعة تجمع بين النكهات المالحة والحلوة في توازن مثالي. يمكن تحضير هذا الطبق بسرعة وسهولة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاء سريع أو طبق جانبي فاخر. جربيه اليوم واستمتعي بنكهته الغنية مع الأرز أو النودلز.
