إذا كنتِ تبحثين عن وجبة فاخرة تجمع بين المأكولات البحرية والمذاق الكريمي اللذيذ، فإن الجمبري مع باستا الكريمة والسبانخ هو الخيار الأمثل. يُعد هذا الطبق من الوصفات المستوحاة من المطبخ الإيطالي، حيث تمتزج نكهة الجمبري الطازج مع الصلصة الكريمية الغنية والسبانخ الطازجة، مما يجعله وجبة متكاملة وشهية تصلح لعشاء سريع ومميز.
Contents
1. فوائد الجمبري مع باستا الكريمة والسبانخ
- يحتوي على البروتين عالي الجودة من الجمبري، مما يساعد في بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع.
- غني بالألياف والفيتامينات الموجودة في السبانخ، والتي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
- يمد الجسم بالطاقة بفضل الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة.
- يحتوي على دهون صحية من الكريمة، مما يمنح الطبق قوامًا كريميًا لذيذًا.
2. المكونات (تكفي 2-3 أشخاص)
- 500 غرام جمبري مقشر ومنظف.
- 1 كوب كريمة طهي (يمكن استبدالها بحليب قليل الدسم للمزيد من الخفة).
- 2 كوب سبانخ طازجة مغسولة جيدًا.
- نصف كيس معكرونة بيني (أو أي نوع تفضلينه).
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (يمكن استبدالها بزيت الزيتون).
- نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- رشة من جبنة البارميزان المبشورة للتزيين.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل مشروب الشاي الأخضر بالزنجبيل في المنزل“
3. مدة التحضير والطهي
- مدة التحضير: 10 دقائق.
- مدة الطهي: 15 دقيقة.
- الإجمالي: حوالي 25 دقيقة.
4. طريقة التحضير
1. تحضير المعكرونة:
- في قدر كبير، اغلي ماءً مملحًا وأضيفي المعكرونة.
- اسلقيها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح “أل دينتي” (مطهوة ولكن متماسكة قليلًا).
- صفي المعكرونة واتركيها جانبًا.
2. طهي الجمبري:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أذيبي الزبدة.
- أضيفي الجمبري وقلّبيه لمدة 3-4 دقائق حتى يتغير لونه إلى الوردي.
- ارفعي الجمبري من المقلاة وضعيه جانبًا للحفاظ على طراوته.
3. تحضير الصلصة:
- في نفس المقلاة، أضيفي السبانخ وقلّبيها حتى تذبل تمامًا.
- أضيفي كريمة الطهي وحرّكيها حتى تتجانس المكونات معًا.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح أكثر كثافة.
4. دمج المكونات:
- أضيفي الجمبري المطهو إلى خليط الصلصة وحرّكيه جيدًا.
- أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلّبي حتى تتشرب النكهات بالكامل.
- تبّلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
5. التقديم:
- قدّمي الجمبري مع الباستا ساخنًا في أطباق التقديم.
- زينيه برشة من جبنة البارميزان المبشورة لمزيد من الطعم الغني.
“اقرأ أيضاً: 14 وصفة مختلفة لعمل الجمبري“
5. نصائح إضافية لتحضير الطبق بأفضل نكهة
- لإضافة نكهة أعمق: يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الثوم المفروم إلى الزبدة قبل قلي الجمبري.
- لنكهة جبنية أقوى: أضيفي القليل من جبنة الموزاريلا المبشورة إلى الصلصة.
- إذا كنتِ تفضلين صلصة أخف: استبدلي كريمة الطهي بالحليب مع ملعقة صغيرة من النشا للحصول على قوام كريمي أقل دسامة.
- يمكنكِ استخدام معكرونة القمح الكامل إذا كنتِ تبحثين عن خيار صحي أكثر.
جمبري مع باستا الكريمة والسبانخ هو طبق لذيذ وسهل التحضير يجمع بين النكهات البحرية الغنية والصلصة الكريمية الناعمة. إنه مثالي لوجبة عشاء سريعة وممتعة يمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة. جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بمذاقها الرائع مع العائلة أو الأصدقاء.
