يُعد الجمبري بالليمون والشبت من الأطباق البحرية الخفيفة والمليئة بالنكهات الطازجة. يجمع هذا الطبق بين طراوة الجمبري وطعم الليمون المنعش مع رائحة الشبت العطرية، مما يجعله مثاليًا كوجبة صحية ومغذية. يمكن تقديمه بمفرده أو مع الأرز الأبيض أو السلطة لإكمال الوجبة بشكل متوازن.
Contents
1. فوائد الجمبري بالليمون والشبت
- الجمبري غني بالبروتين وقليل السعرات الحرارية، مما يساعد في بناء العضلات والحفاظ على وزن صحي.
- الليمون مصدر جيد لفيتامين C، الذي يعزز المناعة ويحسن امتصاص الحديد.
- الشبت يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين نكهة الطعام.
- طبق خفيف وسهل الهضم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاء صحي.
2. المكونات (تكفي 2-3 أشخاص)
- 500 غرام جمبري مقشر ومنظف.
- عصير ليمونة واحدة طازجة.
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم طازج أو مجفف.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
“اقرأ أيضاً: 14 وصفة مختلفة لعمل الجمبري“
3. مدة التحضير والطهي
- مدة التحضير: 10 دقائق.
- مدة الطهي: 10 دقائق.
- الإجمالي: حوالي 20 دقيقة.
4. طريقة التحضير
1. تتبيل الجمبري:
- في وعاء كبير، ضعي الجمبري وأضيفي عصير الليمون، الشبت المفروم، والثوم المفروم.
- قلبي المكونات جيدًا حتى يتجانس الجمبري مع التتبيلة واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يمتص النكهات.
2. طهي الجمبري:
- سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الجمبري إلى المقلاة واطهيه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يتحول إلى اللون الوردي وينضج تمامًا.
- تبلي الجمبري بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وقلبيه جيدًا لمدة دقيقة أخرى.
3. التقديم:
- قدمي الجمبري ساخنًا مع الأرز الأبيض، سلطة جانبية، أو خبز محمص.
- زينيه بأوراق شبت طازجة وشرائح ليمون لإضفاء مظهر جميل ونكهة إضافية.
5. نصائح إضافية لتحضير الطبق بأفضل نكهة
- لنكهة أعمق: أضيفي قشر الليمون المبشور مع التتبيلة للحصول على طعم أكثر انتعاشًا.
- لإضافة لمسة حارة: أضيفي رشة من الفلفل الحار المجفف أو القليل من البابريكا المدخنة.
- لوجبة متكاملة: قدميه مع أرز بسمتي مطهو مع الزعفران أو سلطة كينوا وخضروات مشوية.
- لا تطيلي طهي الجمبري حتى لا يصبح قاسيًا، يكفي أن يتحول إلى اللون الوردي ويصبح متماسك القوام.
يعتبر الجمبري بالليمون والشبت من الأطباق السهلة والخفيفة التي يمكنكِ تحضيرها بسرعة للاستمتاع بمذاق رائع وفوائد صحية عديدة. سواء كنتِ تبحثين عن وجبة غداء خفيفة أو عشاء سريع، فهذه الوصفة مثالية لكِ. جربيها اليوم واستمتعي بمزيج النكهات الطازجة.
