تعتبر مكرونة بالجمبري والثوم من الأطباق الشهية التي تجمع بين البساطة واللذة، حيث تتناغم نكهة الثوم الطازج مع مذاق الجمبري الطري وعصير الليمون المنعش. تُعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لمحبي المأكولات البحرية والوجبات الخفيفة، كما أنها سهلة التحضير وتصلح لوجبة عشاء سريعة أو غذاء لذيذ.
1. معلومات عن مكرونة جمبري بالثوم
تمتاز وصفة مكرونة الجمبري والثوم بسهولة تحضيرها، إذ يُطهى الجمبري مع الثوم وزيت الزيتون ليكتسب نكهة غنية ومميزة. يُضاف عصير الليمون لمزيد من الانتعاش، كما يمكن إضافة الفلفل الأحمر الحار لإضفاء نكهة حارة اختيارية. تُزين المكرونة بشرائح الليمون أو الأعشاب الطازجة ليكون الطبق متكاملاً من حيث الطعم والمظهر.
“اقرأ أيضاً: 15 طريقة مختلفة لعمل الباستا“
2. مكونات عمل مكرونة بالجمبري والثوم
- 250 جرام مكرونة سباجيتي
- 300 جرام جمبري مقشر
- 4 فصوص ثوم، مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)
- عصير ليمونة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
3. طريقة تحضير مكرونة بالجمبري والثوم
1. تحضير المكرونة
- اغلي كمية كافية من الماء في قدر عميق مع إضافة قليل من الملح.
- اسلقي السباجيتي حتى تنضج وتصبح طرية (حسب التعليمات على العبوة)، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. طهي الجمبري والثوم
- في مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المهروس.
- أضيفي الجمبري إلى المقلاة، واطبخيه حتى يتحول لونه إلى الوردي ويصبح طريًا.
- أضيفي الفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون وقلبي جيدًا.
3. تجميع الطبق
- امزجي السباجيتي المسلوقة مع الجمبري والثوم في المقلاة، وتأكدي من توزيع النكهات بالتساوي.
- قدمي الطبق مباشرةً وزينيه بشرائح الليمون والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
4. نصائح إضافية لتحضير مكرونة مثالية بالجمبري والثوم
- يفضل استخدام جمبري طازج للحصول على أفضل نكهة.
- لا تطيلي وقت طهي الجمبري لتجنب أن يصبح مطاطيًا؛ يكفي أن يتحول لونه إلى الوردي.
- إضافة الريحان الطازج أو البقدونس يضيف لمسة لونية ويعزز النكهة.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل مشروب الكركم بالحليب في المنزل“
تعد مكرونة بالجمبري والثوم من الوجبات السريعة والمغذية التي تجمع بين نكهة الثوم الحادة والجمبري الطري، مما يجعلها طبقًا مثاليًا لعشاق الأطعمة البحرية. بفضل سهولة التحضير ومذاقها الشهي، تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا لأي وقت، ويمكنك الاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك في جميع المناسبات.
