تعد باستا مع صلصة البيستو المجفف من الأطباق اللذيذة التي تتميز بنكهتها القوية وطعمها الفريد. تمثل هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة بسيطة وسريعة، حيث يضفي البيستو المجفف والفلفل الأحمر لمسة لونية ونكهة غنية للطبق.
1. معلومات عن باستا مع صلصة البيستو المجفف
تجمع وصفة باستا صلصة البيستو المجفف بين المكرونة الطرية ونكهة البيستو اللاذعة، مع إضافة الفلفل الأحمر الطازج ومرق الدجاج للحصول على قوام ونكهة لذيذة. يُقدم الطبق مع جبنة البارميجان لإضافة طعم كريمي شهي، ويمكن إضافة المكسرات المحمصة لمزيد من القرمشة والنكهة.
“اقرأ أيضاً: 15 طريقة مختلفة لعمل الباستا“
2. مكونات عمل باستا مع صلصة البيستو المجفف
- 250 جرام مكرونة فارفالي
- 100 جرام صلصة البيستو المجفف
- 200 مل مرق دجاج
- 1 فلفل أحمر مقطع
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- جبنة بارميجان مبشورة للتقديم
3. طريقة تحضير باستا مع صلصة البيستو المجفف
1. تحضير المكرونة
- اغلي كمية كافية من الماء في قدر عميق مع إضافة قليل من الملح.
- اسلقي مكرونة الفارفالي حتى تصبح طرية، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. تحضير الصلصة
- في مقلاة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف الفلفل الأحمر المقطع واطبخه حتى يذبل ويصبح طريًا.
- أضف صلصة البيستو المجفف ومرق الدجاج إلى المقلاة واتركه يغلي لبضع دقائق حتى تتجانس المكونات وتصبح الصلصة متماسكة.
3. تجميع الطبق
- امزج مكرونة الفارفالي المسلوقة مع الصلصة في المقلاة، وقلّب جيدًا لتتوزع النكهات بالتساوي.
- قدم الطبق مباشرةً وزينه بجبنة البارميجان المبشورة.
- يمكن إضافة بعض المكسرات المحمصة مثل الصنوبر أو الجوز لإضفاء نكهة وقرمشة مميزة.
4. نصائح إضافية لتحضير باستا مع صلصة البيستو المجفف مثالية
- استخدام مرق دجاج ذو جودة عالية يساهم في تحسين النكهة العامة للطبق.
- إضافة المكسرات المحمصة، خاصة الصنوبر، يعزز من طعم البيستو ويضفي قوامًا مقرمشًا.
- يمكن تقديم جبنة البارميجان على الجانب لمن يحب النكهة القوية للجبنة.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل عصير الفراولة والليمون في المنزل“
تعد باستا مع صلصة البيستو المجفف وصفة مثالية لعشاق النكهات الإيطالية، حيث تقدم تجربة طهي سهلة مع طعم لذيذ وملمس كريمي. بفضل التوازن بين نكهة البيستو وقوام الفارفالي الطري، تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا للاستمتاع بوجبة غداء أو عشاء لذيذة مع العائلة والأصدقاء.
