يعد مكرونة بالدجاج والكاري من الأطباق التي تضفي لمسة شرقية على طبق المكرونة التقليدي. تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية للكاري والكريمة مع طعم الدجاج الطري، مما يجعل مكرونة بالدجاج والكاري وجبة لذيذة وسهلة التحضير لعشاق المكرونة والأطعمة المتبلة.
1. معلومات عن مكرونة بالدجاج بالكاري
تمتاز وصفة مكرونة بالدجاج بالكاري بمزيجها من النكهات الفريدة، حيث يضيف الكاري طعمًا دافئًا ومميزًا للصلصة الكريمية. يتم تحضير هذا الطبق بإضافة الدجاج المتبل بالكاري إلى المكرونة، مما يجعل مكرونة بالدجاج والكاري وجبة مشبعة ولذيذة تتناسب مع أجواء العائلة.
“اقرأ أيضاً: 15 طريقة مختلفة لعمل الباستا“
2. مكونات عمل مكرونة بالدجاج بالكاري
- 250 جرام مكرونة فوسيلي
- 200 جرام صدور دجاج مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 بصلة مفرومة
- 200 مل كريمة طبخ
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
3. طريقة تحضير مكرونة بالدجاج بالكاري
1. تحضير المكرونة
- اغلي كمية كافية من الماء في قدر عميق مع إضافة قليل من الملح.
- اسلقي مكرونة الفوسيلي حتى تصبح طرية، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. تحضير خليط الدجاج والكاري
- في مقلاة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم واطبخه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
- أضف قطع الدجاج إلى المقلاة واطبخها حتى تنضج تمامًا.
- أضف الكاري إلى الدجاج وامزج جيدًا حتى تتشبع القطع بالنكهة.
3. إضافة الكريمة وتجميع الطبق
- أضف كريمة الطبخ إلى خليط الدجاج وامزج المكونات حتى تتجانس.
- امزج مكرونة الفوسيلي المسلوقة مع خليط الدجاج والكريمة في وعاء كبير.
- قدم الطبق مباشرةً وزينه بالأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
4. نصائح إضافية لتحضير مكرونة بالدجاج والكاري مثالية
- يفضل استخدام الدجاج الطازج لضمان طراوة ونكهة أفضل.
- يمكن اختيار الكاري الحار أو الخفيف حسب الرغبة لتناسب المذاق المفضل لديك.
- إضافة الكزبرة أو البقدونس الطازج يعزز النكهة ويعطي الطبق مظهرًا جميلاً.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل كرواسون بالزبدة الكلاسيكي في المنزل“
تعد مكرونة بالدجاج والكاري من الوصفات اللذيذة والمبتكرة التي تجمع بين النكهات الشرقية والغربية. بفضل مزيج الكاري والكريمة مع قطع الدجاج الطرية، يُعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء مشبع ومغذي يمكنك الاستمتاع به مع عائلتك وأصدقائك.
