يعتبر ميلفيه القهوة حلوى بطابع كلاسيكي بنكهة قهوة غنية، إذا كنت من عشاق القهوة وتبحث عن وصفة تجمع بين هشاشة الميلفية ونكهة القهوة الغنية، فإن ميلفية بالقهوة هو الخيار المثالي.
1. معلومات عن ميلفية بالقهوة
يعد ميلفيه بالقهوة من الحلويات الفاخرة التي تبرز بنكهتها العميقة وتضفي لمسة راقية لأي مناسبة. في هذه الوصفة، سنستعرض طريقة تحضير الميلفيه بالقهوة بخطوات واضحة مع نصائح لضمان الحصول على نتيجة مثالية.
“اقرأ أيضاً: أفضل 15 طريقة لعمل الميلفيه في المنزل“
2. مكونات عمل ميلفية بالقهوة
- عجينة ميلفيه: جاهزة ومخبوزة مسبقًا لتصبح هشة ومقرمشة.
- 2 كوب من كريمة الخفق: يضفي ملمسًا كريميًا ويكمل نكهة القهوة.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان: تضيف النكهة العميقة والمميزة للقهوة.
- 1/4 كوب من السكر البودرة: يوازن حلاوة الكريمة.
- مسحوق كاكاو للتزيين: يعطي مظهرًا رائعًا ولمسة من الطعم.
3. خطوات تحضير ميلفية بالقهوة
1. خبز عجينة الميلفيه
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- افردي عجينة الميلفية على صينية الخبز واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.
- اتركيها لتبرد، ثم قومي بتقطيعها إلى طبقات متساوية.
2. تحضير كريمة القهوة
- ذوبي ملعقة القهوة سريعة الذوبان في ملعقة صغيرة من الماء الساخن، واتركيها لتبرد قليلًا.
- في وعاء، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة، ثم أضيفي خليط القهوة ببطء حتى تتماسك الكريمة وتكتسب طعم القهوة الغني.
3. تجميع طبقات الميلفيه بالقهوة
- ضعي طبقة من عجينة الميلفية كقاعدة، ثم وزعي كمية مناسبة من كريمة القهوة.
- كرري العملية بوضع طبقات من الميلفيه والكريمة حتى تحصلي على ثلاث طبقات.
4. التزيين النهائي
- انثري مسحوق الكاكاو على الطبقة العليا باستخدام منخل صغير لضمان توزيع متساوٍ.
- يمكنك إضافة حبات من القهوة للتزيين كلمسة إضافية.
5. التبريد والتقديم
- ضعي الميلفية بالقهوة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد ويكتسب طعمًا أكثر تجانسًا.
- قدميه باردًا واستمتع بمذاق القهوة القوي مع القوام الهش.
4. نصائح إضافية لضمان نجاح الميلفيه بالقهوة
- لتضمني الحصول على قوام كريمي، يفضل أن تكون كريمة الخفق باردة قبل الخفق، مما يساعد على ثبات الكريمة.
- إذا كنتِ من عشاق النكهة القوية، يمكنكِ إضافة ملعقة إضافية من القهوة. أما إذا كانت النكهة المرغوبة أخف، فاكتفي بملعقة صغيرة.
- احرصي على تقديم الميلفيه بالقهوة في غضون يوم من تحضيره، لأن العجينة قد تفقد هشاشتها بعد فترة طويلة من التعرض للكريمة.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل باستا بالسمك والليمون في المنزل“
ميلفيه بالقهوة هو خيار مثالي لمحبي القهوة، حيث يجمع بين النكهة العميقة للهالات المميزة للقهوة وقوام الميلفيه الهش. هذه الحلوى تضفي لمسة من التميز إلى مائدتك وتناسب جميع المناسبات. باتباعكِ هذه الخطوات والنصائح، يمكنكِ تحضير ميلفيه بالقهوة بلمسة خاصة تثير إعجاب ضيوفك وتضفي أجواء راقية لمحبي القهوة.
