يعتبر ميلفيه بالبندق والشوكولاتة هو حلوى فاخرة بنكهات غنية ومزيج مثالي من القوام، تعتبر حلوى الميلفيه بالبندق والشوكولاتة خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات الفاخرة والغنية بالنكهات. تأتي هذه الحلوى الشهية بطبقات هشة من عجينة الميلفيه المقرمشة، تتخللها طبقات من كريمة الشوكولاتة الكريمية الممزوجة بالبندق المفروم الذي يضفي لمسة غنية من القرمشة. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل مع بعض الخطوات الدقيقة والنصائح لتحصلي على قوام مثالي ونكهة استثنائية.
1. معلومات عن ميلفية بالبندق والشوكولاتة
يعد ميلفيه بالبندق والشوكولاتة هو مزيج رائع يجمع بين الشوكولاتة الداكنة التي تذوب بسلاسة في كريمة الخفق وبين قوام البندق المقرمش الذي يعزز الطعم ويوفر تجربة نكهة متوازنة ولذيذة. تحظى الميلفيه بشعبية واسعة نظرًا لجمال عرضها وطريقة تقديمها الأنيقة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة أو للاحتفالات.
“اقرأ أيضاً: أفضل 15 طريقة لعمل الميلفيه في المنزل“
2. مكونات عمل ميفلية بالبندق والشوكولاتة
- عجينة ميلفيه جاهزة.
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- 1 كوب كريمة خفق.
- 1/4 كوب من البندق المفروم.
- سكر بودرة للتزيين.
3. طريقة تحضير ميلفية بالبندق والشوكولاتة
-
تحضير عجينة الميلفيه:
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. قومي بمد عجينة الميلفيه الجاهزة على ورق خبز مع تثبيت جوانب العجينة لمنع الانتفاخ غير المتساوي، ثم ضعيها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- أخرجي العجينة من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا قبل الاستخدام. من المهم أن تكون باردة وجافة لضمان القرمشة عند التقديم.
-
تحضير كريمة الشوكولاتة:
- قومي بتذويب الشوكولاتة الداكنة على حرارة منخفضة، ويُفضل أن يتم ذلك باستخدام حمام مائي لضمان عدم احتراق الشوكولاتة.
- في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح متماسكة، ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة تدريجيًا وامزجي جيدًا حتى تتجانس تمامًا وتصبح ناعمة.
- أضيفي البندق المفروم إلى الكريمة وقلّبي برفق لتوزيع النكهات.
-
تجميع الميلفية:
- ضعي طبقة من عجينة الميلفيه على طبق التقديم، ثم أضيفي طبقة من كريمة الشوكولاتة والبندق. كرري العملية مع طبقات أخرى حتى تحصلي على ثلاث طبقات من الميلفيه والكريمة.
- قومي بتغطية الطبقة العلوية بالكريمة وزينيها بالبندق المفروم وسكر البودرة، مما يضيف مظهرًا جذابًا ونكهة غنية.
-
التبريد والتقديم:
- ضعي الميلفيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الكريمة وتتشرب العجينة الطعم، مما يجعلها أكثر استقرارًا عند التقديم.
- قدمي الميلفيه باردة واستمتعي بمزيج القوام والنكهات اللذيذة.
4. نصائح إضافية للحصول على ميلفية مثالي
- تأكدي من أن الشوكولاتة قد بردت قليلًا قبل إضافتها إلى الكريمة المخفوقة حتى لا تذيبها وتفقد القوام المطلوب.
- قومي بتوزيع البندق المفروم بالتساوي في كل طبقة حتى تحصلي على نكهة وقرمشة في كل قضمة.
- لا تفرطي في تزيين الطبقة العلوية بسكر البودرة، فقط رشة بسيطة تكفي لإضافة مظهر جميل وتوازن الطعم.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل خضار مشوي بالعسل والخردل في المنزل“
تعد حلوى الميلفيه بالبندق والشوكولاتة الداكنة وصفة لذيذة وسهلة التحضير تناسب جميع الأذواق، بفضل توازن نكهة الشوكولاتة الغنية مع البندق المقرمش وعجينة الميلفيه الخفيفة. يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى منزلية في أي وقت من السنة.
