تعتبر باستا بالخضار المشوية خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في وجبة صحية ومليئة بالنكهات، حيث يجمع هذا الطبق بين نعومة الباستا الطرية وتنوع الخضار المشوية الشهية. تتناغم النكهات ببساطة، مما يجعلها وجبة مناسبة لكل من يبحث عن طبق نباتي متوازن ومغذٍ، يصلح كوجبة غذاء خفيفة أو عشاء مميز.
1. معلومات عن باستا بالخضار المشوية
تتميز هذه الوصفة ببساطة مكوناتها وطريقة تحضيرها، حيث يضيف شوي الكوسة والفلفل الأحمر والباذنجان نكهة غنية وعميقة، كما تضفي جبنة الفيتا لمسة لذيذة تكمل المذاق العام للطبق. تناسب هذه الوصفة جميع الأوقات بفضل قوامها المتوازن ونكهاتها الطبيعية.
“اقرأ أيضاً: 15 طريقة مختلفة لعمل الباستا“
2. مكونات عمل باستا بالخضار المشوية
- 250 جرام من البيني
- 1 حبة كوسة، مقطعة
- 1 حبة فلفل أحمر، مقطعة
- 1 حبة باذنجان، مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة جبنة فيتا للتزيين
3. طريقة تحضير باستا بالخضار المشوية
1. تحضير الباستا
- اغلي كمية كافية من الماء في قدر عميق وأضيفي القليل من الملح.
- اسلقي البيني حتى تنضج وتصبح طرية (اتبعي الإرشادات على العبوة)، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. شوي الخضار
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي الكوسة، الفلفل الأحمر، والباذنجان في صينية فرن، ثم وزعي زيت الزيتون على الخضار ورشي الملح والفلفل حسب الذوق.
- اشوي الخضار في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وطرية.
3. تجميع الطبق
- امزجي الباستا المسلوقة مع الخضار المشوية في وعاء كبير، وتأكدي من توزيع الخضار بالتساوي.
- زيني الطبق بجبنة الفيتا المفتتة لإضافة نكهة مميزة.
4. نصائح إضافية لتحضير طبق باستا بالخضار المشوية
- لتعزيز النكهة، يمكنك إضافة رشة من الأعشاب الإيطالية المجففة مثل الأوريجانو أو الريحان.
- جربي إضافة أنواع أخرى من الخضار مثل الطماطم الكرزية أو الفطر لزيادة التنوع.
- احرصي على توزيع الخضار بشكل متساوٍ في الصينية ليتم تحميصها جيدًا وتكتسب نكهة غنية.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل كرواسون بالزبدة الكلاسيكي في المنزل“
تعد باستا بالخضار المشوية وجبة متكاملة، غنية بالعناصر الغذائية والنكهات الطازجة، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لمحبي الأطعمة الصحية. بفضل مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، يمكنك الاستمتاع بهذه الوصفة كوجبة مميزة تملأ يومك بالطاقة والنكهات اللذيذة.
