يعتبر عصير الطماطم في المنزل من المشروبات الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحافظ على صحة القلب. كما أنه مشروب منعش وسهل التحضير، ويمكن تناوله باردًا أو دافئًا حسب الرغبة.
1. مدة التحضير
التحضير: 5 دقائق.
الطهي: 10 دقائق (اختياري في حالة غلي الطماطم).
الإجمالي: 15 دقيقة.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل شوربة البصل والشوفان“
2. المكونات
- 4 حبات طماطم كبيرة ناضجة.
- 1 كوب ماء بارد (أو حسب القوام المطلوب).
- 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري).
- رشة ملح (حسب الرغبة).
- عصير نصف ليمونة (لإضافة نكهة منعشة).
- 4 مكعبات ثلج (للتقديم البارد).
- ورق ريحان أو نعناع للتزيين (اختياري).
3. طريقة التحضير
- تجهيز الطماطم: اغسلي الطماطم جيدًا وقطعيها إلى أرباع.
- الخلاط: ضعي الطماطم في الخلاط الكهربائي، وأضيفي الماء، السكر، والملح.
- الخلط: شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح العصير ناعمًا تمامًا.
- التصفية (اختياري): إذا كنتِ ترغبين بقوام سلس، قومي بتصفية العصير باستخدام مصفاة ناعمة لإزالة البذور والقشور.
- إضافة النكهة: أضيفي عصير الليمون وقلبي العصير جيدًا.
- التقديم: اسكبي العصير في أكواب مع مكعبات الثلج وزينيه بأوراق الريحان أو النعناع.
4. فوائد عصير الطماطم
غني بمضادات الأكسدة: يساعد في مكافحة الشيخوخة وتعزيز صحة الجلد.
يحسن الهضم: يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم.
يعزز صحة القلب: يساعد في تقليل الكوليسترول وضغط الدم.
يدعم المناعة: بفضل احتوائه على فيتامين C الذي يقوي المناعة.
يرطب الجسم: خيار مثالي لترطيب الجسم في فصل الصيف.
عصير الطماطم الطبيعي مشروب صحي ولذيذ يمكن تناوله في أي وقت من اليوم. سواء كنتِ تبحثين عن مشروب منعش في الصيف أو وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، فإن هذا العصير هو الخيار المثالي. جربيه واستمتعي بفوائده وطعمه الرائع.
