طريقة عمل كرواسون بالشوكولاتة في المنزل

كرواسون الشوكولاتة هو خيار لذيذ ومحبب لعشاق الحلويات، يتميز بمزيج رائع من العجينة الهشة وحشوة الشوكولاتة الغنية. يمكن تقديمه في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة مع كوب من القهوة أو الحليب الساخن.

---

معلومات عن كرواسون بالشوكولاتة

• مدة التحضير: 20 دقيقة.
• مدة الخبز: 20 دقيقة.
• عدد الحصص: 8 قطع كرواسون.

“اقرأ المزيد: 15 وصفة مميزة لتحضير الكرواسون“

---

مكونات عمل كرواسون بالشوكولاتة

• 2 كوب دقيق: القاعدة الأساسية للعجينة.
• 1/4 كوب زبدة باردة: لإضافة قوام غني ومقرمش.
• 1/4 كوب ماء بارد: للمساعدة في تكوين العجينة.
• 1/2 كوب حليب دافئ: لتنشيط الخميرة وإضافة نكهة.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية: لتخمير العجينة.
• ملعقة صغيرة ملح: لتعزيز النكهة.
• ملعقة صغيرة سكر: لتغذية الخميرة وتحسين الطعم.
• رشة من رقائق الشوكولاتة: كلمسة إضافية للتزيين.

---

طريقة تحضير كرواسون بالشوكولاتة

1. تجهيز العجينة

1. في وعاء صغير، امزجي الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ. اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الفقاعات بالظهور، مما يدل على تفاعل الخميرة.
2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الملح والزبدة الباردة باستخدام أطراف أصابعك حتى يصبح الخليط متفتتًا كالرمل.
3. أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الدقيق وابدئي بالعجن تدريجيًا. أضيفي الماء البارد ببطء حسب الحاجة حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. لفي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتبرد.

2. حشو الكرواسون

1. ضعي قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة عند قاعدة كل مثلث.
2. لفي المثلثات بدءًا من القاعدة باتجاه الطرف للحصول على الشكل التقليدي للكرواسون.

3. تحضير الوجه والصينية

1. قومي بدهن صينية الخبز بقليل من الزبدة لضمان عدم التصاق الكرواسون.
2. ضعي قطع الكرواسون الملفوفة على الصينية مع ترك مسافة بين القطع.
3. اخفقي البيضة جيدًا وادهني بها سطح الكرواسون باستخدام فرشاة المطبخ.

4. خبز الكرواسون

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
2. اخبزي الكرواسون لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

5. التزيين والتقديم

1. اتركي الكرواسون ليبرد قليلًا بعد الخبز.
2. رشي سكر البودرة فوقه كلمسة أخيرة.
3. زيني الكرواسون برشة من رقائق الشوكولاتة، وقدميه مع مشروبك المفضل.

---

نصائح لتحضير كرواسون مثالي

• يمكن استخدام الشوكولاتة بالحليب أو البيضاء حسب الرغبة.
• تأكدي من لف المثلثات بإحكام لمنع تسرب الشوكولاتة أثناء الخبز.
• للحصول على نكهة أغنى، جربي استخدام شوكولاتة محشوة بالبندق.

“اقرأ أيضاً: طريقة عمل عصير البطيخ بالنعناع في المنزل“

---

كرواسون بالشوكولاتة هو وصفة كلاسيكية لا غنى عنها في كل منزل. حضريه بسهولة واستمتعي بمذاقه الرائع، سواء كان دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.