الدجاج المشوي بصلصة الباربيكيو هو طعم مدخن وشهي مع لمسة من الحلاوة، يُعد الدجاج المشوي بصلصة الباربيكيو من الأطباق المميزة بطعمه المدخن والحلو بفضل صلصة الباربيكيو والعسل. تعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لمحبي الطعم المدخن الذي يضيفه الشواء، وهي مناسبة لجميع أفراد العائلة.
Contents
1. معلومات عن الدجاج المشوي بصلصة الباربيكيو
تعتمد الوصفة على تتبيل الدجاج بصلصة باربيكيو غنية تضفي مذاقًا مميزًا بفضل مزيج من النكهات الحلوة والمدخنة. يمكن تقديم هذا الطبق مع البطاطس المشوية أو سلطة خضراء.
“اقرأ أيضاً: 15 وصفة مميزه للدجاج المشوي“
2. مكونات عمل الدجاج المشوي بصلصة الباربيكيو
- 1 كيلوغرام من الدجاج
- 1/2 كوب صلصة باربيكيو جاهزة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملح وفلفل حسب الذوق
3. طريقة تحضير دجاج مشوي بصلصة الباربيكيو
1. تحضير التتبيلة
- في وعاء، اخلط صلصة الباربيكيو مع العسل.
- أضف البابريكا المدخنة، الثوم البودرة، الملح، والفلفل، وامزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. تتبيل الدجاج
- غطِّ قطع الدجاج جيدًا بالتتبيلة.
- اترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة في الثلاجة لامتصاص النكهات.
3. شوي الدجاج
- سخّن الشواية على حرارة متوسطة.
- ضع قطع الدجاج على الشواية واطبخها، مع دهن الدجاج بصلصة الباربيكيو المتبقية بشكل متكرر أثناء الشواء.
- اشوِ الدجاج لمدة 10-12 دقيقة على كل جانب أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
4. التقديم
- قدّم الدجاج المشوي مباشرة، ويمكن تزيينه ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة.
4. نصائح إضافية لتحضير الدجاج المشوي بصلصة الباربيكيو
- تحمير الدجاج بشكل جيد: يساعد دهن الدجاج بصلصة الباربيكيو أثناء الشواء على تكوين طبقة لذيذة ومكرملة.
- استخدام صلصة باربيكيو مدخنة: لإضافة نكهة مدخنة غنية للطبق.
- إضافة القليل من الليمون: يمكن إضافة عصير ليمون لمزيد من الانتعاش وتوازن الطعم.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل خضار مشوي بصلصة الصويا في المنزل“
دجاج مشوي بصلصة الباربيكيو هو خيار مثالي لمحبي النكهات المدخنة والحلوة، مع لمسة من العسل التي تضيف توازنًا مثاليًا للطعم.
