طريقة عمل كرواسون باللوز والكريمة في المنزل

كرواسون باللوز والكريمة هو من الحلويات الشهية التي تتميز بنكهة اللوز المميزة والكريمة الغنية. هذا الكرواسون يناسب جميع الأوقات، سواء كوجبة خفيفة مع كوب من القهوة أو الشاي، أو كتحلية لذيذة.

---

معلومات عن كرواسون باللوز والكريمة

• مدة التحضير: 1 ساعة (تشمل تحضير العجينة إذا لم تكن جاهزة).
• مدة الخبز: 20 دقيقة.
• عدد الحصص: 6-8 قطع كرواسون.

“اقرأ أيضاً: 15 وصفة مميزة لتحضير الكرواسون“

---

مكونات عمل كرواسون باللوز والكريمة

1.مكونات العجينة

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1/4 كوب زبدة باردة.
• 1/4 كوب ماء بارد.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 كوب زبدة إضافية (للتوريق).

2.مكونات الحشوة

• 1/2 كوب كريمة حلويات مخفوقة.
• 1/4 كوب شرائح لوز محمص.
• 1 بيضة: لدهن الوجه.
• سكر بودرة: للتزيين.

---

طريقة تحضير كرواسون باللوز والكريمة

1. تحضير عجينة الكرواسون

1. في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع السكر والحليب الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الملح والزبدة الباردة باستخدام أطراف أصابعك حتى يصبح الخليط شبيهًا بالرمل.
3. أضيفي خليط الخميرة واعجني مع إضافة الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. غلفي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

2. تجهيز الزبدة للتوريق

1. افردي الزبدة الإضافية بين ورقتين من ورق الزبدة حتى تصبح مستطيلة.
2. احفظي الزبدة في الثلاجة لتبقى باردة.

3. التوريق وتشكيل الطبقات

1. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل كبير.
2. ضعي الزبدة المبردة في منتصف العجينة واطوي الأطراف لتغطيتها.
3. كرري عملية الطي والفرد 3 مرات مع تبريد العجينة لمدة 30 دقيقة بين كل طية.

---

طريقة تحضير الحشوة وتشكيل الكرواسون

1. تجهيز الحشوة

1. اخفقي كريمة الحلويات حتى تصبح كثيفة وجاهزة للاستخدام.
2. جهزي شرائح اللوز المحمص لتزيين الكرواسون لاحقًا.

2. تشكيل الكرواسون

1. افردي العجينة المورقة على شكل مستطيل بسمك حوالي 0.5 سم، ثم قطعيها إلى مثلثات متساوية.
2. ضعي ملعقة صغيرة من الكريمة المخفوقة عند قاعدة كل مثلث.
3. أضيفي القليل من شرائح اللوز فوق الكريمة.
4. لفي المثلثات من القاعدة باتجاه الطرف لتشكيل الكرواسون.

3. خبز الكرواسون

1. ضعي الكرواسون الملفوف على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافات بين القطع.
2. ادهني الوجه بالبيض المخفوق للحصول على لون ذهبي جميل.
3. اخبزي الكرواسون في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا.

4. التقديم والتزيين

1. بعد أن يبرد الكرواسون قليلًا، زينيه برشة من سكر البودرة.
2. قدمي الكرواسون دافئًا مع كوب من القهوة أو الشاي للاستمتاع بمذاق لذيذ وغني.

“اقرأ أيضاً: طريقة عمل عصير البطيخ بالنعناع في المنزل“

---

نصائح للحصول على نتيجة مثالية

• استخدمي كريمة باردة للحصول على قوام مناسب للحشوة.
• لا تضعي كمية كبيرة من الكريمة لتجنب تسربها أثناء الخبز.
• تأكدي من أن شرائح اللوز محمصة لتضيف قرمشة ونكهة مميزة.

---

كرواسون باللوز والكريمة هو خيار راقٍ وسهل التحضير لتزيين طاولة الإفطار أو القهوة. جربيه وستستمتعين بمذاق فاخر وقوام هش في كل قطعة.