الدجاج المشوي باللبن والثوم هي نكهة غنية وطريقة تحضير سهلة، الدجاج المشوى باللبن والثوم هو من الأطباق الشهية التي تجمع بين طراوة اللبن الزبادي ونكهة الثوم العطرية. التتبيلة الغنية باللبن تمنح الدجاج ملمسًا ناعمًا ونكهة لذيذة، ما يجعل هذا الطبق خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية أو الاحتفالات.
Contents
1. معلومات عن الدجاج المشوي باللبن والثوم
يتميز هذا الطبق بتتبيلة اللبن الزبادي التي تمنح الدجاج طراوة، بالإضافة إلى الثوم والتوابل التي تعزز من نكهته بشكل رائع.
“اقرأ المزيد: 15 وصفة مميزه للدجاج المشوي“
2. مكونات عمل الدجاج المشوي باللبن والثوم
- 1 كيلوغرام من أفخاذ الدجاج
- 1 كوب لبن زبادي
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
3. طريقة تحضير الدجاج المشوي باللبن والثوم
1. تحضير التتبيلة
- في وعاء، اخلط اللبن الزبادي مع الثوم المهروس وزيت الزيتون.
- أضف الكمون والكزبرة والملح والفلفل واخلط المكونات جيدًا.
2. تتبيل الدجاج
- ضع أفخاذ الدجاج في التتبيلة وغطِّها جيدًا.
- اترك الدجاج في التتبيلة لمدة 2-4 ساعات في الثلاجة حتى يتشرب النكهات.
3. شوي الدجاج
- سخن الشواية على نار متوسطة.
- ضع أفخاذ الدجاج على الشواية واطبخها لمدة 10-12 دقيقة على كل جانب حتى تتحول إلى لون ذهبي وتنضج جيدًا.
4. التقديم
- قدّم الدجاج المشوي باللبن والثوم مع الخضار المشوية أو طبق من الأرز.
4. نصائح إضافية لتحضير دجاج مشوي باللبن والثوم
- التتبيل الطويل: يفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة أطول (حتى 24 ساعة) للحصول على طعم أكثر عمقًا.
- التحمير في الفرن: يمكنك أيضًا تحمير الدجاج في الفرن بدلاً من الشواية للحصول على نتيجة متماثلة.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل كرواسون بالزبدة الكلاسيكي في المنزل“
دجاج مشوي باللبن والثوم هو طبق شهي ومغذي يجمع بين الطعم الغني والنكهات المميزة. مع طراوة اللبن الزبادي والتوابل اللذيذة، يعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا لعشاء سريع وشهي.
