الدجاج المشوى بالعسل والخردل هي وصفة حلوة ولذيذة تجمع بين الطعم الحلو والحامض ، الدجاج المشوي بالعسل والخردل هو طبق رائع يجمع بين حلاوة العسل ونكهة الخردل القوية، مما يمنح الدجاج طعمًا مميزًا وقوامًا طريًا. هذه الوصفة سهلة التحضير وتصلح كوجبة رئيسية مشبعة مع الأرز أو الخضار المشوية.
1. معلومات عن الدجاج المشوي بالعسل والخردل
تجمع وصفة الدجاج المشوي بالعسل والخردل بين مكونات بسيطة ولكنها غنية بالنكهة، حيث يضفي العسل طعمًا حلوًا، في حين يضيف الخردل لمسة لاذعة تتكامل مع عصير الليمون لتكوين طعم لذيذ لا يقاوم.
“اقرأ أيضاً: 15 وصفة مميزه للدجاج المشوي“
2. مكونات عمل الدجاج المشوى بالعسل والخردل
- 1 كيلوغرام من أفخاذ الدجاج
- 1/4 كوب عسل
- 2 ملعقة كبيرة خردل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3. طريقة تحضير الدجاج المشوى بالعسل والخردل
1. تحضير التتبيلة
- في وعاء صغير، اخلط العسل مع الخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون.
- أضف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط وامزجهم جيدًا حتى تتكون التتبيلة.
2. تتبيل الدجاج
- غلّف أفخاذ الدجاج بالتتبيلة وتأكد من أن التتبيلة تغطيها بشكل متساوٍ.
- ضع الدجاج في الثلاجة واتركه ليتبل لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب النكهات.
3. شوي الدجاج
- سخّن الشواية على نار متوسطة.
- ضع أفخاذ الدجاج المتبلة على الشواية، واشوِها لمدة 10 دقائق على كل جانب حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبيًا.
4. التقديم
- قدم الدجاج المشوي مباشرةً مع أرز بالخلطة أو خضار مشوية للحصول على وجبة كاملة.
4. نصائح إضافية لتحضير الدجاج المشوي بالعسل والخردل
- ترك الدجاج لفترة أطول في التتبيلة يمنح الطعم الحلو والحامض فرصة للامتزاج بشكل أعمق.
- تأكد من أن الشواية ليست ساخنة جدًا حتى ينضج الدجاج جيدًا من الداخل ويكتسب اللون الذهبي من الخارج.
- يمكنك إضافة الزعتر أو الروزماري إلى التتبيلة لزيادة النكهة.
“اقرأ أيضاً: طريقه عمل عصير الليمون بالزنجبيل في المنزل“
الدجاج المشوي بالعسل والخردل وصفة رائعة وسهلة التحضير، تتميز بتوازن مثالي بين النكهة الحلوة والحامضة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن طبق دجاج مشوي مميز ولذيذ للاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء.
