السلطات هي دائمًا خيار مثالي لأي نظام غذائي صحي. سلطة خضار طازجة المليئة بالألياف والفيتامينات تمنحك شعورًا بالشبع مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية. هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير، ويمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.
1. فوائد سلطة خضار:
- غنية بالألياف: تساهم في تحسين الهضم وتقليل الشهية.
- منخفضة السعرات الحرارية: مكوناتها قليلة السعرات لكنها مشبعة.
- تعزز حرق الدهون: مكونات مثل الخيار والخس تحتوي على مياه طبيعية وألياف تدعم التخسيس.
- تحسين صحة الجلد: الخضروات الطازجة غنية بمضادات الأكسدة.
- دعم صحة الأمعاء: وجود البقدونس والخضروات الورقية يدعم صحة الجهاز الهضمي.
“اقرأ المزيد: وصفة الشوفان مع الفاكهه لخسارة من 5-7 كيلو في الشهر“
2. مكونات عمل سلطة خضار:
- كوب من الخيار المقطع إلى شرائح.
- كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين.
- نصف كوب من الجزر المبشور.
- حفنة من أوراق الخس أو السبانخ.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر.
- رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل عصير الأناناس وجوز الهند في المنزل“
3. طريقة تحضير سلطة خضار:
- تحضير الخضروات:
- اغسلي جميع الخضروات جيدًا.
- قطعي الخيار والطماطم، وابشري الجزر.
- مزج المكونات:
- في وعاء كبير، ضعي أوراق الخس كقاعدة وأضيفي باقي المكونات.
- التتبيل:
- أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون على السلطة.
- رشي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وقلّبي المكونات جيدًا.
- التقديم:
- قدمي السلطة فور تحضيرها للحصول على أفضل طعم وقيمة غذائية.
4. نصائح إضافية:
- إضافة البروتين: يمكنك إضافة قطع صغيرة من الدجاج المشوي أو التونة للحصول على وجبة متكاملة.
- زيادة الألياف: جربي إضافة بذور عباد الشمس أو بذور الشيا لمزيد من القوام والقيمة الغذائية.
- تحضير مسبق: احفظي المكونات بشكل منفصل وأضيفي التتبيلة عند التقديم فقط.
