كرواسون بالمربى المتنوع هو خيار بسيط وسريع لتحضير وجبة خفيفة أو تحلية لذيذة بمذاق يناسب جميع الأذواق. باستخدام مربى من نكهات متنوعة كالفراولة، التوت، أو المشمش، يمكنكِ إرضاء كل فرد من أفراد الأسرة.
Contents
معلومات عن كرواسون بالمربى المتنوعمكونات عمل كرواسون بالمربى المتنوع1. مكونات العجينة2. مكونات الحشوة والتزيينطريقة تحضير كرواسون بالمربى المتنوع1. تحضير عجينة الكرواسون2. تجهيز الزبدة للتوريق3. التوريق وتشكيل الطبقاتطريقة تشكيل وحشو الكرواسون1. تشكيل الكرواسون2. الخبز3. التزيين والتقديمنصائح لتحضير كرواسون مثالي
معلومات عن كرواسون بالمربى المتنوع
- مدة التحضير: 1 ساعة (إذا كنتِ تحضرين العجينة من الصفر).
- مدة الخبز: 20 دقيقة.
- عدد الحصص: 6-8 قطع كرواسون.
“اقرأ أيضاً: 15 وصفة مميزة لتحضير الكرواسون“
مكونات عمل كرواسون بالمربى المتنوع
1. مكونات العجينة
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1/4 كوب زبدة باردة.
- 1/4 كوب ماء بارد.
- 1/2 كوب حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 1/2 كوب زبدة إضافية (للتوريق).
2. مكونات الحشوة والتزيين
- مربى (فراولة، توت، مشمش): اختاري النوع الذي تفضلينه أو قومي بمزج أكثر من نوع.
- بيضة: لدهن الوجه.
- سكر بودرة: للتزيين بعد الخبز.
طريقة تحضير كرواسون بالمربى المتنوع
1. تحضير عجينة الكرواسون
- امزجي الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل.
- اخلطي الدقيق مع الملح والزبدة الباردة حتى يصبح الخليط متفتتًا.
- أضيفي خليط الخميرة والماء تدريجيًا واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غلفي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتبرد.
2. تجهيز الزبدة للتوريق
- افردي الزبدة الإضافية بين ورقتين من ورق الزبدة لتشكيل مستطيل.
- احفظيها في الثلاجة لتبقى صلبة.
3. التوريق وتشكيل الطبقات
- افردي العجينة وضعي الزبدة المبردة في وسطها.
- قومي بطي العجينة فوق الزبدة وكرري عملية الطي والفرد ثلاث مرات مع تبريدها لمدة 30 دقيقة بين كل طية.
طريقة تشكيل وحشو الكرواسون
1. تشكيل الكرواسون
- افردي العجينة المورقة بسمك 0.5 سم على شكل مستطيل كبير.
- قطعي العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم.
- ضعي ملعقة صغيرة من المربى عند قاعدة كل مثلث.
- لفي المثلثات من القاعدة باتجاه الطرف لتشكيل الكرواسون.
2. الخبز
- ضعي الكرواسون الملفوف على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- ادهني الوجه بالبيض للحصول على لون ذهبي لامع.
- اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
3. التزيين والتقديم
- اتركي الكرواسون ليبرد قليلًا، ثم زينيه برشة من سكر البودرة.
- قدمي الكرواسون مع القهوة أو الشاي كمكمل مثالي لتحلية خفيفة.
نصائح لتحضير كرواسون مثالي
- اختاري مربى عالي الجودة للحصول على طعم أفضل.
- احرصي على عدم الإفراط في كمية المربى لتجنب تسربها أثناء الخبز.
- احتفظي بالعجينة باردة دائمًا أثناء العمل لضمان هشاشتها.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل مشروب الشاي الأسود بالزنجبيل في المنزل“
كرواسون بالمربى المتنوع هو وصفة سهلة وسريعة لإضافة لمسة من التنوع لمائدتك. جربيها واستمتعي بالنكهات المختلفة التي يمكنكِ تقديمها باستخدام نوع المربى المفضل لديكِ.
