طريقة عمل الدجاج المشوي بالليمون والزعتر في المنزل

الدجاج المشوي بالليمون والزعتر هي وصفة غنية بالنكهات الطازجة، تُعتبر أطباق الدجاج المشوي من أكثر الخيارات شيوعًا بين محبي الطعام الصحي واللذيذ، حيث تجمع بين الطعم المميز والقيمة الغذائية العالية. وصفة الدجاج المشوي بالليمون والزعتر تمتاز بمزيج من النكهات المنعشة والعطرية، مما يجعلها مناسبة لتقديمها في المناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة في أي وقت.

---

1. معلومات عن الدجاج المشوي بالليمون والزعتر

• مدة التحضير 15 دقيقة.
• مدة النقع ساعة واحدة.
• مدة الشواء 20-25 دقيقة.
• عدد الحصص 4 أشخاص.
• القيمة الغذائية هي وصفة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين، مع لمسة صحية من زيت الزيتون والليمون.

“اقرأ أيضاً: 15 وصفة مميزه للدجاج المشوي“

---

2. مكونات عمل الدجاج المشوي بالليمون والزعتر

• 1 كيلوغرام من أجنحة الدجاج: مغسولة جيدًا ومصفاة.
• 1/4 كوب عصير ليمون: للحصول على نكهة منعشة ومميزة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون: يضيف نكهة غنية ويمنع الالتصاق أثناء الشواء.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو مجفف: يُفضَّل الطازج لنكهة أقوى.
• ملح وفلفل حسب الذوق: لضبط الطعم.

---

3. طريقة تحضير الدجاج المشوي بالليمون والزعتر

1. إعداد التتبيلة

• في وعاء متوسط الحجم، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون.
• أضف الزعتر، ثم قم بتتبيله بـ الملح والفلفل حسب رغبتك.

2. تتبيل أجنحة الدجاج

• ضع أجنحة الدجاج في وعاء كبير، واسكب التتبيلة عليها.
• تأكد من تغطية كل جناح بالتتبيلة باستخدام يديك أو ملعقة كبيرة.
• غطِّ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل، ويفضل لمدة 3 ساعات لامتصاص النكهات بشكل أفضل.

3. شوي الدجاج

• سخن الشواية على نار متوسطة أو استخدم مقلاة شواء مدهونة بقليل من الزيت.
• ضع أجنحة الدجاج على الشواية.
• اشوِ الأجنحة لمدة 10-12 دقيقة على كل جانب حتى تنضج تمامًا ويتحول لونها إلى ذهبي.
• أثناء الشوي، يمكنك دهن الدجاج بفرشاة مبللة بالتتبيلة المتبقية لتعزيز النكهة.

4. التقديم

• أخرج الأجنحة من الشواية وضعها على طبق التقديم.
• زين الطبق بـ شرائح ليمون وأوراق زعتر طازجة.
• قدمها ساخنة مع سلطة خضراء طازجة أو أرز أبيض.

---

4. نصائح إضافية لتحضير الدجاج المشوي بالليمون والزعتر

• للحصول على مذاق مدخن، يمكنك إضافة قطعة فحم مشتعلة في وعاء صغير مع الدجاج بعد الشواء وتغطية الوعاء لبضع دقائق.
• يُفضل استخدام زعتر طازج إذا كان متوفرًا للحصول على نكهة أكثر تميزًا.

“اقرأ أيضاً: طريقة عمل خضار مشوي بصلصة الصويا في المنزل“

---

وصفة الدجاج المشوي بالليمون والزعتر ليست مجرد وجبة لذيذة بل هي أيضًا خيار مثالي لمن يبحث عن مزيج من الصحة والطعم. جربها واستمتع بنكهتها المميزة مع العائلة والأصدقاء.