طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبادي والتوابل في المنزل

الدجاج المشوي بالزبادي والتوابل هو وصفة غنية بالنكهات ومثالية للشواء، الدجاج المشوي بالزبادي والتوابل هو طبق لذيذ يجمع بين طراوة الدجاج ونكهة الزبادي اللطيفة مع التوابل العطرية. يُعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا لعشاء شهي وصحي، ويمكن تقديمه مع السلطة أو الخضروات المشوية.

---

1. معلومات عن الدجاج المشوي بالزبادي والتوابل

تعمل التتبيلة الغنية بالزبادي والتوابل على إعطاء الدجاج طعمًا مميزًا وقوامًا طريًا بفضل الزبادي الذي يضيف رطوبة ويساعد في تعزيز النكهات. تتضمن هذه الوصفة توابل متنوعة تجعلها وجبة مشبعة بالنكهات الشهية.

“اقرأ أيضاً: 15 وصفة مميزه للدجاج المشوي“

---

2. مكونات عمل الدجاج المشوي بالزبادي والتوابل

• 1 كيلوغرام من الدجاج
• 1 كوب لبن زبادي
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

---

3. طريقة تحضير الدجاج المشوى بالزبادي والتوابل

1. تحضير التتبيلة

1. في وعاء كبير، اخلط الزبادي مع زيت الزيتون، وأضف البابريكا، الكركم، الكمون، الملح، والفلفل الأسود.
2. امزج التتبيلة جيدًا حتى تتجانس النكهات.

2. تتبيل الدجاج

1. غطّ الدجاج جيدًا بالتتبيلة وتأكد من أن كل القطع مغطاة بالكامل.
2. ضع الدجاج في الثلاجة واتركه ليتبل لمدة 3 ساعات على الأقل لضمان امتصاص النكهات.

3. شوي الدجاج

1. سخّن الشواية على حرارة متوسطة.
2. ضع قطع الدجاج على الشواية، واشوها لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة لكل جانب أو حتى ينضج تمامًا ويكتسب لونًا ذهبيًا.

4. التقديم

1. قدم الدجاج المشوى مباشرةً مع الأرز أو السلطة الخضراء لتكون الوجبة متكاملة.

---

4. نصائح إضافية لتحضير الدجاج المشوي بالزبادي والتوابل

• ترك الدجاج في التتبيلة لوقت كافٍ: يساعد الزبادي على تطرية الدجاج، لذا يفضل تركه في التتبيلة لأطول فترة ممكنة.
• استخدام الفحم أو الشواية الكهربائية: الشوي على الفحم يضفي نكهة مدخنة لذيذة.
• إضافة الليمون: يمكن عصر القليل من عصير الليمون على الدجاج قبل التقديم لإضافة نكهة منعشة.

---

الدجاج المشوى بالزبادي والتوابل وصفة شهية وسهلة التحضير تجمع بين طعم التوابل العطرية وطراوة الدجاج، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلة في جميع المناسبات.