يعتبر ميلفيه بكريمة الورد والفراولة من الأطباق الفاخرة والمحببة لمحبي الحلويات التي تجمع بين النكهات العطرية والطازجة. تجمع هذه الوصفة بين هشاشة طبقات الميلفيه الشهية ونكهة ماء الورد مع شرائح الفراولة الطازجة، لتقدم حلوى ذات طعم لا يُنسى وملمس ناعم ومنعش. سواءً كنتِ ترغبين في تقديمها لضيوفك أو لعائلتك، فإن هذا الطبق سيسحر الجميع بنكهاته الغنية وطريقة تقديمه الأنيقة.
1. معلومات عن ميلفيه بكريمة الورد والفراولة
تعود جذور الميلفيه إلى المطبخ الفرنسي، ويتميز الميلفيه بتعدد طبقاته المقرمشة والتي تتداخل مع كريمة مخفوقة فاخرة، مما يضفي على كل قضمة تجربة تجمع بين القوام الغني والنكهات العطرية. إضافة ماء الورد إلى الكريمة يعزز طابعاً شرقيًا عطرًا يضفي بُعداً فريداً، بينما تضفي الفراولة لمسة من الانتعاش والحلاوة الطبيعية. هذه الوصفة مثالية لعشاق الحلويات الأنيقة والنكهات الزهرية الطازجة.
“اقرأ أيضاً: أفضل 15 طريقة لعمل الميلفيه في المنزل“
2. مكونات عمل ميلفيه بكريمة الورد والفراولة
- عجينة ميلفيه جاهزة.
- 2 كوب كريمة خفق.
- 1/4 كوب ماء ورد.
- 1/2 كوب فراولة مقطعة شرائح.
3. طريقة تحضير ميلفيه بكريمة الورد والفراولة
-
تحضير عجينة الميلفيه:
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وافردي عجينة الميلفيه الجاهزة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي العجينة حتى تصبح ذهبية اللون وهشة، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماماً قبل تجميع الطبقات.
-
تحضير كريمة الورد:
- باستخدام الخفاقة الكهربائية، اخفقي كريمة الخفق حتى تتماسك وتصبح ناعمة.
- أضيفي ماء الورد إلى الكريمة وقلبي بلطف حتى تتوزع النكهة العطرية بشكل جيد في الكريمة، مع الحرص على عدم الإفراط في الخفق.
-
تجميع طبقات الميلفيه:
- ضعي أول طبقة من عجينة الميلفيه على طبق التقديم، ووزعي طبقة من كريمة الورد فوقها.
- أضيفي بعض شرائح الفراولة فوق الكريمة، ثم ضعي طبقة أخرى من عجينة الميلفيه، وكرري العملية حتى تحصلي على ثلاث طبقات.
- تأكدي من أن الطبقة النهائية تحتوي على كريمة الورد مع شرائح فراولة إضافية للزينة.
-
التزيين والتقديم:
- زيني الوجه النهائي بشرائح الفراولة المرتبة بشكل جذاب، لإضفاء لمسة من اللون والانتعاش على الطبق.
- ضعي الميلفيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم لتتماسك الكريمة وتتشرب النكهات بشكل أفضل.
4. نصائح إضافية لتحضير ميلفيه مثالي
- للحصول على نكهة متوازنة، تأكدي من عدم الإكثار من ماء الورد حتى لا تطغى نكهته على طعم الفراولة.
- قومي بتقطيع الفراولة لشرائح رقيقة حتى تمتزج بسهولة مع الكريمة وتتيح قطع الميلفيه بشكل أنيق.
- يفضل وضع الميلفيه في الثلاجة بعد تجميعه، حيث أن التبريد يساعد على تماسك الطبقات ويضفي على الطعم نكهة منعشة ومثالية للتقديم.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل مشروب الكركم بالحليب في المنزل“
ميلفيه بكريمة الورد والفراولة هو تجربة فريدة تجمع بين الرقي واللذة، حيث يمتزج ماء الورد العطري مع طعم الفراولة الطازجة ليخلق مزيجًا متناغمًا من النكهات والألوان. هذا الطبق يُعد خياراً ممتازاً لإضافة لمسة فخمة وعصرية إلى مناسباتك ووجباتك الخاصة، ويمثل وصفة تجمع بين الجمال والذوق الرفيع الذي لا يُنسى.
