يعد ميلفية بالفراولة والفانيليا وصفة منعشة بمذاق فراولة طبيعي، ونكهه غنيه بالفانيليا الكريمي التي تعطي مذاق رائع وشعور مميز وقطع الفراوله التي تعطي مظهراً جميلاً ونكهه مميزه لتعطي لنا ميلفية بالفراولة والفانيليا.
1. معلومات عن ميلفية بالفراولة والفانيليا
ميلفيه بالفراولة والفانيليا يعتبر من الحلويات البسيطة والمنعشة التي تجمع بين القوام الهش لعجينة الميلفيه والنكهة الطبيعية للفراولة الطازجة مع الكريمة المخفوقة بنكهة الفانيليا. هذه الوصفة تُعتبر مثالية للمناسبات والاحتفالات، حيث تضفي لمسة من الأناقة والجمال على طاولتك.
“اقرأ أيضاً: أفضل 15 طريقة لعمل الميلفيه في المنزل“
2. مكونات عن ميلفية بالفراولة والفانيليا
- عجينة ميلفيه: تُستخدم كقاعدة للطبقات، جاهزة ومخبوزة مسبقًا.
- 2 كوب من كريمة الخفق: للحصول على حشوة كريمية ناعمة.
- 1/4 كوب من السكر البودرة: لإضافة لمسة حلاوة.
- فانيليا: لإضفاء طعم ورائحة غنية على الكريمة.
- كوب من الفراولة المقطعة: يفضل أن تكون طازجة لنتيجة مثالية.
3. خطوات تحضير ميلفية بالفراولة والفانيليا
1. خبز عجينة الميلفيه
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي عجينة الميلفيه على صينية الخبز واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون وهشة، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد تمامًا.
- بعد أن تبرد العجينة، قطعيها إلى طبقات متساوية لتشكيل قاعدة الحلويات.
2. تحضير كريمة الفراولة
- في وعاء بارد، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتماسك الكريمة وتصبح ناعمة ومتماسكة.
- تأكدي من خفق الكريمة جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك دون أن تصبح سائلة.
3. تجميع طبقات الميلفيه بالفراولة
- ضعي طبقة من عجينة الميلفيه كقاعدة، ثم وزعي كمية من الكريمة المخفوقة.
- أضيفي طبقة من قطع الفراولة المقطعة فوق الكريمة.
- كرري العملية بوضع طبقة من عجينة الميلفيه تليها طبقة من الكريمة وقطع الفراولة، للحصول على ثلاث طبقات.
4. التزيين النهائي
- زيني الطبقة العليا بقطع فراولة إضافية، ويمكنكِ إضافة بضع قطع من أوراق النعناع لإضفاء لمسة لونية جذابة.
- قومي برش سكر بودرة على الوجه لإضافة جمال وإبراز الطبقات.
5. التبريد والتقديم
- ضعي الميلفيه بالفراولة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد ويتماسك.
- قدميه باردًا واستمتعي بطعمه المنعش والرائع.
4. نصائح لعمل الميلفية بالفراولة
- استخدام فراولة طازجة: يفضل استخدام فراولة طازجة للحصول على نكهة مميزة وقوام مثالي.
- اختيار الكريمة الباردة: لضمان قوام ثابت للكريمة، احرصي على أن تكون كريمة الخفق باردة عند الخفق.
- التقديم السريع: يُفضل تقديم الميلفيه بعد تجهيزه مباشرة للحفاظ على هشاشة العجينة وعدم ترطيبها.
“اقرأ أيضاً: طريقة عمل مشروب الكركم بالحليب في المنزل“
ميلفية بالفراولة والفانيليا هي حلوى أنيقة ومنعشة تناسب الأوقات الحارة وتضفي لمسة من الحيوية والجمال على مائدتك. باتباعكِ لهذه الخطوات والنصائح، ستحصلين على حلوى لذيذة بمكونات طبيعية ونكهات متجانسة تجمع بين الحلاوة والانتعاش في كل قضمة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع أفراد العائلة وضيوفكِ.
