15 وصفة مميزه للدجاج المشوي

معلومات عن الدجاج المشوي

الدجاج المشوي يعتبر من أشهر الأطباق المحببة في العالم، وذلك لما يجمع بين المذاق الرائع والفوائد الصحية، حيث يحتوي على نسبة أقل من الدهون مقارنةً بالطرق الأخرى لطهي الدجاج. تنوع طرق تحضير الدجاج المشوي تجعل منه وجبة تناسب كل الأذواق؛ يمكن تتبيله بمجموعة متنوعة من التوابل والمكونات للحصول على نكهات فريدة وجذابة. “اقرأ أيضاً: طريقة عمل خضار مشوي بالأعشاب الإيطالية في المنزل“

Contents

1. وصفة الدجاج المشوي بالثوم والأعشاب

1.مكونات عمل الدجاج المشوي بالثوم والأعشاب

1 كيلوغرام من صدور الدجاج.
4 فصوص ثوم مهروسة.
1/4 كوب زيت زيتون.
2 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج.
1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي بالثوم والأعشاب

اخلط الثوم المهروس وزيت الزيتون والزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل الأسود.
قم بتغطية صدور الدجاج بالتتبيلة واتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
سخّن الشواية واشوِ الدجاج على حرارة متوسطة لمدة 6-8 دقائق على كل جانب حتى ينضج.

2. وصفة الدجاج المشوي بالعسل والخردل

1.مكونات عمل طريقة الدجاج المشوي بالعسل والخردل

1 كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
1/4 كوب عسل.
2 ملعقة كبيرة خردل.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
عصير نصف ليمونة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي بالعسل والخردل

اخلط العسل والخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون مع الملح والفلفل.
غلّف الدجاج بالتتبيلة واتركه لمدة ساعتين.
اشوِ الدجاج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق على كل جانب حتى يتحول لونه إلى ذهبي.

3. وصفة الدجاج المشوي بالزبادي والتوابل

1.مكونات عمل الدجاج المشوي بالزبادي والتوابل

1 كيلوغرام من الدجاج.
1 كوب لبن زبادي.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
1 ملعقة صغيرة من الكركم.
1 ملعقة صغيرة من الكمون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي بالزبادي والتوابل

اخلط الزبادي مع زيت الزيتون والبابريكا والكركم والكمون والملح والفلفل.
ضع الدجاج في التتبيلة واتركه لمدة 3 ساعات.
قم بشواء الدجاج لمدة 12-15 دقيقة على حرارة متوسطة.

4. وصفة الدجاج المشوي بالليمون والأوريجانو

1.مكونات عمل الدجاج المشوي بالليمون والأوريجانو

1 كيلوغرام من أجنحة الدجاج.
1/4 كوب عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملح وفلفل حسب الذوق.

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالليمون والأوريجانو

اخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والأوريجانو والثوم والملح والفلفل.
غطِّ الدجاج بالتتبيلة واتركه لمدة ساعة.
اشوِ الأجنحة لمدة 10-12 دقيقة على حرارة متوسطة.

5. وصفة الدجاج المشوي بصلصة الباربيكيو

1.مكونات عمل الدجاج المشوي بصلصة الباربيكيو

1 كيلوغرام من الدجاج.
1/2 كوب صلصة باربيكيو جاهزة.
2 ملعقة كبيرة عسل.
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملح وفلفل حسب الذوق.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي بصلصة الباربيكيو

اخلط صلصة الباربيكيو والعسل والبابريكا والثوم والملح والفلفل.
غلّف الدجاج بالتتبيلة واتركه لمدة ساعة.
اشوِ الدجاج مع دهنه بصلصة الباربيكيو أثناء الشواء.

6. وصفة الدجاج المشوي بالنعناع

1.مكونات عمل الدجاج المشوي بالنعناع

1 كيلوغرام من صدور الدجاج.
1/4 كوب زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم.
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
ملح وفلفل حسب الرغبة.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي بالنعناع

اخلط زيت الزيتون والنعناع والثوم والملح والفلفل.
انقع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة.
اشوِ الدجاج على حرارة متوسطة لمدة 7 دقائق على كل جانب.

7. وصفة الدجاج المشوي بالكاري

1.مكونات وصفة الدجاج المشوي بالكاري

1 كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
1/2 كوب لبن زبادي.
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملح وفلفل حسب الذوق.

2.طريقة تحضير وصفة الدجاج المشوي بالكاري

اخلط الزبادي ومسحوق الكاري والثوم والملح والفلفل.
غلّف الدجاج بالتتبيلة واتركه لمدة ساعتين.
اشوِ الدجاج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق على كل جانب.

8. وصفة الدجاج المشوي بالبرتقال والعسل

1.مكونات عمل الدجاج المشوي بالبرتقال والعسل

1 كيلوغرام من أجنحة الدجاج.
1/4 كوب عصير برتقال.
2 ملعقة كبيرة عسل.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل حسب الذوق.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي بالبرتقال والعسل

اخلط عصير البرتقال والعسل وزيت الزيتون مع الملح والفلفل.
انقع الدجاج بالتتبيلة لمدة ساعة.
اشوِ الأجنحة على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
وقدميها مع سلطه البقدونس.

9. وصفة الدجاج المشوي بالزنجبيل

1.مكونات عمل الدجاج المشوي بالزنجبيل

1 كيلوغرام من الدجاج.
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
1/4 كوب عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي بالزنجبيل

اخلط الزنجبيل وعصير الليمون وزيت الزيتون مع الملح والفلفل.
غطِّ الدجاج بالتتبيلة واتركه لمدة ساعة.
اشوِ الدجاج لمدة 15 دقيقة على حرارة متوسطة.

10. وصفة الدجاج المشوي بالثوم والليمون

1. مكونات عمل الدجاج المشوي بالثوم والليمون

1 كيلوغرام من صدور الدجاج.
3 فصوص ثوم مهروسة.
عصير ليمونة.
1/4 كوب زيت زيتون.
ملح وفلفل حسب الرغبة.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي بالثوم والليمون

اخلط الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
غلّف الدجاج بالتتبيلة واتركه لمدة ساعة.
اشوِ الدجاج على حرارة متوسطة لمدة 6-8 دقائق.

11. وصفة الدجاج المشوي باللبن والثوم

1.مكونات عمل الدجاج المشوي باللبن والثوم

1 كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
1 كوب لبن زبادي.
4 فصوص ثوم مهروسة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة من الكمون.
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
ملح وفلفل حسب الذوق.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي باللبن والثوم

اخلط اللبن الزبادي والثوم وزيت الزيتون والكمون والكزبرة والملح والفلفل.
انقع الدجاج في التتبيلة لمدة 2-4 ساعات.
اشوِ الدجاج على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة على كل جانب حتى ينضج جيدًا.

12. وصفة الدجاج المشوي بصوص الصويا والعسل

1.مكونات عمل الدجاج المشوي بصوص الصويا والعسل

1 كيلوغرام من صدور الدجاج.
1/4 كوب صوص صويا.
2 ملعقة كبيرة عسل.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملح وفلفل حسب الذوق.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي بصوص الصويا والعسل

اخلط صوص الصويا والعسل والزنجبيل والثوم والملح والفلفل.
غلّف الدجاج بالتتبيلة واتركه لمدة ساعة.
قم بإخراجها من التتبيله.
اشوِ الدجاج على حرارة متوسطة لمدة 8 دقائق على كل جانب.

13. وصفة الدجاج المشوي بالليمون والزعتر

1.مكونات عمل الدجاج المشوي بالليمون والزعتر

1 كيلوغرام من أجنحة الدجاج.
1/4 كوب عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو مجفف.
ملح وفلفل حسب الذوق.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي بالليمون والزعتر

اخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل.
انقع الدجاج بالتتبيلة لمدة ساعة.
اشوِ الدجاج على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.
ثم أخرجيها وقدميها مع السلطه الخضراء.

14. وصفة الدجاج المشوي بالزعفران والهيل

1.مكونات عمل الدجاج المشوي بالزعفران والهيل

1 كيلوغرام من صدور الدجاج.
1/4 كوب زيت زيتون.
1/4 ملعقة صغيرة زعفران مذاب في ملعقتين ماء دافئ.
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
ملح وفلفل حسب الذوق.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي بالزعفران والهيل

اخلط زيت الزيتون والزعفران والهيل والملح والفلفل.
غلّف الدجاج بالتتبيلة واتركه لمدة ساعة.
اشوِ الدجاج على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا.

15. وصفة الدجاج المشوي بالبهارات الهندية

1.مكونات عمل الدجاج المشوي بالبهارات الهنديه

1 كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
1/2 كوب زبادي.
1 ملعقة كبيرة كاري.
1 ملعقة صغيرة غرام مسالا (توابل هندية).
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
1 ملعقة صغيرة كركم.
ملح وفلفل حسب الذوق.

2.طريقة تحضير الدجاج المشوي بالبهارات الهنديه

اخلط الزبادي والكاري وغرام مسالا والثوم والكركم والملح والفلفل.
انقع الدجاج في التتبيلة لمدة 3-4 ساعات للحصول على طعم مركز.
اشوِ الدجاج على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة على كل جانب.
ثم أخرجيها وقدميها مع السلطه الخضراء.

يعد الدجاج المشوي خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن وجبة شهية وسهلة التحضير، ويمكن تكييفه مع العديد من النكهات والمكونات ليناسب مختلف الأذواق. بفضل تنوع الوصفات التي قدمناها، أصبح بإمكانك تحضير أطباق جديدة ومميزة في كل مرة. سواء كنت تبحث عن وجبة غنية بالتوابل، أو تفضل النكهات الحلوة، ستجد بين هذه الوصفات ما يلبي احتياجاتك ويضيف لمسة لذيذة إلى مائدتك.